Funziona in modo intuitivo, rapido e smart, che ispira fiducia. 

Nomen omen. 

Trust in Food significa letteralmente “Credi nel cibo”. E il primo ad aver fiducia nei prodotti agricoli del nostro territorio è un gruppo di sette ragazzi che vivono nel pinerolese, in provincia di Torino.  

Giorgio Rasetto, Kevin Cardetti, Alberto Viotto, Daniele Rasetto, Gabriele Vernetti, Lorenzo Cravero, Giacomo Baudi hanno deciso di credere nel commercio buono, genuino, locale, nel potere di un acquisto a sostegno e promozione dei prodotti del territorio nazionale. 

Trust in food, il cibo buono in pochi click 

Ultimamente si è affermato il bisogno di facilitare e accorciare sempre più le distanze tra produttore e consumatore. E come farlo al meglio se non attraverso le potenzialità che ci offre il web? 

Molte realtà non sono conosciute solo perché non c’è nessuno che apra una via, che crei rete e faccia da intermediario. E, soprattutto, che consenta a piccole realtà di possere una vetrina dove raccontarsi e trovare uno spazio nel vasto mondo di Internet. 

Molte aziende non posseggono infatti le competenze digitali adatte per gestire un e-commerce. Nel team di Trust in Food, per questo motivo, si uniscono varie capacità. Chi ha una formazione in campo ingegneristico, chi in campo economico, chi gastronomico e chi nel mondo del design. Un connubio di competenze per dar maggior risalto e valore ai produttori locali, diminuendo i processi industriali, spesso più "chimici" e sicuramente "impersonali". 

«Le filiere produttive sono diventate così distanti da noi consumatori e si sono inseriti nel mezzo così tanti passaggi che col tempo abbiamo smesso di farci domande e pensiamo che tanto, alla fine, un prodotto valga l’altro, non importa da dove arrivi, chi l’abbia fatto e come l’abbia prodotto. Siamo riusciti a ridurre la complessità dei valori che il cibo porta con sé a semplice commodity e merce di scambio. E io credo che non ci sia follia più grande che l’uomo abbia mai concepito. TIF nasce proprio con l’arduo obiettivo di rendere le persone consapevoli della bellezza delle piccole produzioni locali e delle storie delle persone che stanno dietro ciò che mangiamo», spiega Daniele Rasetto, gastronomo e Co-Founder di TIF, in un’intervista rilasciata a IlTorinese.it. 

Trust in food, dalla frutta alla birra 

Il ventaglio dell’offerta è in effetti molto ampio: ortofrutta, prodotti da forno, latticini, carne, salumi, miele, confetture, olio, vino, birra. 

Ogni azienda si racconta, specificando la sua storia, quella dei suoi dipendenti, la varietà di prodotti coltivati. In seguito, sulla base dell’area di consegna, si possono selezionare i prodotti preferiti, aggiungerli al carrello virtuale per riceverli direttamente a casa. 

A inizio 2022 è stata progettata anche un’app per migliorare la user experience e facilitare il processo di acquisto.  

In un mondo sempre più industrializzato, si avverte il bisogno di consumatori e produttori più coscienti del processo alla base, di prodotti che risultino davvero un toccasana per la nostra salute e che rientrino in quei criteri di ecosostenibilità di cui non solo l’Italia ma il mondo intero ha urgentemente bisogno. 

E qualsiasi “arma” venga fornita, soprattutto se proveniente da giovani e intraprendenti imprenditori, è ben accetta. 

di Irene Caltabiano

Investire su sé stesse?

In questo periodo, lo ammetto, prospettare un futuro, men che meno roseo, diventa sempre più complicato.  

La pandemia ha creato profonde fratture a livello sociale, voragini da cui risulta difficile percepire una luce o un percorso definito.

Progettare in questi ultimi due anni equivale a un doppio rischio, psicologico ed economico. Tuttavia, ne vale sempre la pena, dal momento che far sbocciare un’idea in tempi come questi, strutturare e immaginare nuove realtà, regala automaticamente doppia soddisfazione, spesso direttamente poporzionale alla tenacia e all’impegno impiegati. 

Alessia D’Epiro ha deciso di diventare il boss di sè stessa molto tempo prima del Covid, cambiando e mettendo la sua professionalità al servizio delle tante donne che, come lei, vogliono scommettere sulla possibilità di realizzare davvero i propri desideri.  

Per questo motivo ha creato Womanboss, piattaforma e azienda che favorisce lo studio e la divulgazione di temi a sostegno dell’imprenditoria femminile e della maggiore incisività delle donne nei processi sociali, professionali ed economici. 

La storia di Alessia e di WomanBoss

Alessia ha lavorato per oltre 15 anni come brand e project manager per alcune importanti aziende italiane (Rai, Panorama, Repubblica) e internazionali, sviluppando progetti, integrando arte e business plan, design e sociologia, comunicazione e strategia di comunicazione. 

A un certo punto, ha deciso che era tempo di mettere a frutto le sue competenze... trasferendole ad altre. E, grazie alle sue esperienze, ha consolidato un proprio metodo, il Meme. Cioè? Mindfulness, Mentoring, Economics ed Evolution.  

La Mindfulness riguarda pratiche di consapevolezza, ascolto e sviluppo personale con il lavoro di definizione e sviluppo professionale. 

Economics, ovvero come trasformare la propria idea di business, con parole semplici ed esercitazioni easy.  

Mentoring, la D'Epiro diventa una vera e propria guida, aiutando l’evoluzione in toto della persona, fondamentale per il successo professionale. 

Unire sogni e praticità

Alessia non inizia sommergendo le aspiranti imprenditrici di grafici, le ascolta. Si fa raccontare le loro aspirazioni, chiede di confidarle i sogni più reconditi, confessare le paure e le incertezze di fronte al cambiamento, capisce chi si trova davanti e sviluppa percorsi personalizzati.  

 Gli obiettivi sono diversi. C’è chi ha bisogno di riordinare materiale e idee, come Alessia Notarianni che da un lavoro d’ufficio commerciale, molla tutto e si trasferisce a Fuerte Ventura e inventa il personaggio di Vera, la piccola aloe.

Vera diventa prima protagonista di un libro e poi di racconti mensili pubblicati su una rivista del posto (nonchè un pupazzetto di stoffa venduto nei negozi di Fuerte Ventura). Grazie ai consigli di Woman boss, l’artista ha consolidato il proprio business.  

O come Federica Bortolami, designer di libri per bambini. «Faticavo a trovare un filo comune tra tutte le molteplici esperienze attraversate nella mia vita professionale e desideravo costruire qualcosa di mio che mi permettesse di conciliare lavoro e famiglia, senza rinunciare a tutti gli interessi che contribuiscono a creare la mia identità di donna» afferma Federica. «Insieme ad Alessia sono rinata, ho riconnesso in armonia i miei talenti, valori, passioni e sono pronta a ripartire per una nuova avventura professionale».

Inoltre, il suo corso si basa sul confronto con esperte del settore, dieci incontri in cui vengono definiti gli obiettivi professionali, viene promossa la cultura d’impresa al femminile, si apprendono strumenti e competenze proprie dell’economia, della finanza e della fiscalità. 

Incontri gratuiti se si seguono in diretta. Se si desidera invece rivederli e assorbirne al meglio i contenuti, il pacchetto ha un costo di 70 euro, con vari benefit annessi, fra cui il libro "Come capire se la tua idea funziona e ne vale un’impresa" scritto dalla stessa Epiro e la guida "Verso il tuo essere imprenditrice". 

Da donna, ho riflettuto sul perchè non darsi una possibilità, contribuendo ad abbattere un retaggio falso e stantio per cui a capo di un'azienda debba prevalere il fattore Y. 

In primis per evolverci come persone, poi come donne e infine per contribuire a fare la differenza nella società. 

di Irene Caltabiano