Bere acqua e limone fa dimagrire?
Limone, il frutto dell'estate
Un frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee. Ha un colore giallo brillante ed un aspetto ovoidale, con la buccia dura e rugosa. Anche se il sapore tende all’aspro, il suo succo è ricco in zuccheri, circa 3g su 100 di prodotto (equivalente a due limoni di dimensioni medie).
I principali produttori sono l’Italia, la Spagna ma anche gli Stati Uniti.
Quali sono le sue proprietà nutrizionali?
Il limone è un frutto conosciuto per la sua ricchezza in vitamina C, dalle note azioni antiossidanti ed inoltre favorisce l’assimilazione del ferro.
Ma non solo questa vitamina è presente, poiché rappresenta una buona fonte in:
- Vitamina B6
- Potassio
- Acido folico
- Flavonoidi
- Fibre
Sostanze presenti, con effetti benefici per la salute
Limonene: presente per lo più nella sua buccia, potrebbe avere effetti anticancro.- Acido citrico: ad azione antiossidante.
- β-carotene: antiossidante e precursore della vitamina A.
- Pinene: presente nell’olio essenziale del limone ha proprietà antinfiammatorie ed antibiotiche.
- Pectina e acqua: favoriscono il senso di sazietà.
Quando è sconsigliato usarlo?
Attenzione in caso di allergia agli agrumi in genere. Inoltre bisogna fare attenzione nel non eccedere nel suo consumo, giacché contengono citrale, una sostanza antagonista alla vitamina A.
Come sceglierlo?
Per essere sicuri che sia ricco in polpa, preferire il frutto se pesante e con la buccia sottile. In questo caso saremo sicuri di acquistare un limone con maggior contenuto in succo. Evitare se presentano ammaccature o buccia eccessivamente dura.
È preferibile optare per quelli provenienti da agricoltura biologica, essendo tra i cibi su cui più spesso si ritrovano residui di pesticidi.
Acqua e limone: mito o realtà?
La moda del momento afferma che: bere una tazza di acqua calda con limone, appena svegli, aiuti a perdere peso.
Certo è, che bere acqua aiuta a idratarci, soprattutto al risveglio dopo una lunga notte in cui non si è assunti liquidi, ma non ci sono evidenze scientifiche che provino che bere acqua calda e limone al mattino abbia un effetto sulla perdita di peso.
Insomma l’unica soluzione per perdere peso è seguire con costanza e pazienza, una sana alimentazione e fare attività fisica regolare.
Il mio consiglio? Se volete bere del succo di limone, è bene prepararlo al momento, lavando per bene la buccia.
E ricordate che la salute viaggia dal web alla vostra tavola!
Biologa e nutrizionista
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